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醋酸钠可以用来贮存鲜肉

醋酸钠在贮存鲜肉上的应用:

①猪肉:用0.5%的醋酸钠水溶液浸泡新鲜猪肉,能保鲜2天。
②牛肉:用1%的醋酸钠水溶液浸泡新鲜牛肉,1小时后取出,存放在清洁的容器内,可保鲜3天。 
③鸡肉:将5%的醋酸钠、1%的食盐水溶液喷洒在鸡肉上,或将鸡肉浸泡其中,可保鲜5天。

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